Ingrédients pour 2 personnes:

• Ravioli avec Ricotta de brebis et Blettes fines La Spiga Bio – 1 paquet
• Des feuilles d’aneth
• De la bourrache avec ses fleurs
• De la salade de valériane primeure
• Des feuilles d’épinards primeurs
• Des feuilles de basilic primeur
• Des feuilles de thym
• Des feuilles d’origan
• Des violettes
• Des fleurs de basilic
• 40 g d’huile d’olive vierge extra délicat
• 20 g de pignons

Préparation:

Mettre dans un saladier les herbes aromatiques déjà nettoyées et les pignons grillés. Cuire les raviolis dans l’eau frémissante et puis les ajouter aux herbes en arrosant d’huile.
Verser l’ensemble dans un plat et garnir avec les fleurs de basilic, la bourrache et les violettes.