Gama CLÁSICA

Los productos de la gama clásica proponen los sabores inconfundibles de la tradición italiana al interior de una fragrante pasta fresca al huevo.

Sabrosos quesos tradicionales italianos, carnes de primera calidad y de origen orgánico certificado, verduras y hortalizas italianas son los ingredientes para rellenar una deliciosa pasta al huevo, de trigo italiano y trigo antiguo Cappelli orgánicos.

Descubre las RECETAS para cocinar con los productos de nuestra gama CLÁSICA

La spiga bio Linea Classica

Gama ClàsicaPASTA FRESCA RELLENA - Sémola de trigo duro Italiano

Ravioli con Setas Porcini

PASTA FRESCA RELLENA CON HUEVOS
100% Sémola de trigo duro italiano

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *queso ricotta (*suero de leche, *leche, sal, adyuvante tecnológico: ácido cítrico), *setas Porcini 10% (Boletus edulis y relativo grupo), *huevos 7%, setas Champignon (Agaricus bisporus), agua, *pan rallado (*harina de trigo, levadura, sal), *escamas de patatas, *nata (*leche), *fibra de avena*, sal marina, *mantequilla (*leche), queso Parmigiano Reggiano DOP (*leche de vaca, sal, cuajo), *aceite de girasol,  *berenjena, aroma natural de setas Porcini, *ajo, *perejil, *pimienta, *azúcar. * = producto ecológico

Puede contener trazas de: soja, frutos de cáscara, apio, mostaza

Cappelletti con Jamón Crudo

PASTA FRESCA RELLENA CON HUEVOS 
100% Sémola de trigo duro italiano

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *huevos 10%, agua, *pan rallado (*harina de trigo, sal, levadura), *Mortadella (*carne de cerdo, sal, *azúcar de caña, *preparación de caldo de especias, *especias; antioxidante: ácido ascórbico; conservante: nitrito de sodio), *jamón crudo 5% (*muslo de cerdo, sal), *carne bovina (*carne de res, *cebollas, *zanahorias, *apio, *aceite de girasol, sal marina integral, aroma natural de carne), *mantequilla (*leche), *queso Parmigiano Reggiano DOP (*leche de vaca, sal, cuajo), sal marina, extracto de levadura, *aceite de girasol, *romero, *salvia, *nuez moscada, concentrado de especias y hierbas aromáticas, *cilantro, *pimienta, *clavo de olor.     * = producto ecológico

Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara, mostaza.

Tortelloni al huevo Ricotta y Espinacas

PASTA FRESCA RELLENA CON HUEVOS 
Sémola de trigo duro 100% italiano

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *queso ricotta 12,5% (*suero de leche,*leche, sal, coadyuvante tecnológico: ácido cítrico), *huevos 9,5%, agua, *espinacas 6,5%, *escamas de patata, *pan rallado (*harina de trigo blando tipo «0», levadura, sal), *mantequilla (*leche), *fibra de avena,  *cebollas, *queso Parmigiano Reggiano DOP (*leche de vaca, sal, cuajo), *aceite de girasol, sal marina, *leche en polvo, extracto de levadura, aroma natural de espinaca, *cebollino, *nuez moscada, *pimienta.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara, apio,  mostaza.

Ravioli 4 Quesos

PASTA FRESCA RELLENA CON HUEVOS 
100% Sémola de trigo duro italiano

Ingredientes: queso ricotta (*suero de leche,*leche, sal, coadyuvante tecnológico: ácido cítrico), *sémola de trigo duro, *huevos 9,5%, *queso mozzarella 7% (*leche, sal, enzima coagulante,fermentos lácticos), *pan rallado (*harina de trigo blando tipo «0», levadura, sal), *queso azul 3% (*leche, sal, cuajo, moldes seleccionados), agua, *queso Parmigiano Reggiano DOP 1,8% (*leche de vaca, sal, cuajo), *queso scamorza 1,8% (*leche, *cuajo microbiano, sal), sal marina, *pimienta.  * = producto ecológico

Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara, apio, mostaza.

 

Tortellini con Carne

PASTA FRESCA RELLENA CON HUEVOS
100% Sémola de trigo duro italiano

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *carne bovina 12,5% (*carne de bovino, *cebollas, *zanahorias, *apio, *aceite de girasol, sal marina integral, aroma natural de carne), *pan rallado (*harina de trigo blando tipo «0», levadura, sal), *huevos 10%,* agua, *mantequilla (*leche), *queso Parmigiano Reggiano DOP (*leche, sal, cuajo), sal marina, extracto de levadura, *aceite de girasol, *romero, *salvia, *nuez moscada, aroma natural de especias y hierbas aromáticas, *cilantro, *pimienta, *clavo de olor.  * = producto ecológico

Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara, mostaza

Tortelloni Nueces y Queso Azul

PASTA FRESCA DE TRIGO ITALIANO CON HUEVOS RELLENA
100% Sémola de trigo duro italiano

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *queso ricotta (*suero de leche,*leche, sal, coadyuvante tecnológico: ácido cítrico), *huevo  9%, agua, *nueces (Juglans regia) 6,5%, *queso azul 6% (*leche, fermentos lácticos, sal, cuajo, moldes seleccionados), *pan rallado (*harina de trigo blando tipo «0», levadura, sal), *escamas de patatas,  sal marina, *miso de soja y arroz (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua), extracto de levadura.         * = producto ecológico

Puede contener trazas de: frutos de cáscara, apio, mostaza

PASTA FRESCA - Sémola de trigo duro Italiano

Sfoglia Lasagne all'uovo

Lasaña con Huevos

PASTA FRESCA DE SEMOLA DE TRIGO DURO CON HUEVOS RELLENA
HOJAS 100% de Sémola de trigo duro con huevos – 3 HOJAS 13x50cm

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *huevos 25%. * = producto ecológico Puede contener trazas de sojamostaza.

Tagliatelle all'uovo

Tagliatelle con Huevos

PASTA FRESCA DE SEMOLA DE TRIGO DURO CON HUEVOS
Con Trigo duro italiano

Ingredientes: *sémola de trigo duro, *huevos 25%.  

* = producto ecológico

Puede contener trazas de soja, mostaza.

GNOCCHI DE PATATA

Gnocchi di patate

Ñoquis de Patatas cocidas al Vapor

ÑOQUIS DE PATATAS FRESCAS COCIDAS AL VAPOR CON HARINA DE TRIGO DURO

Ingredientes: *patatas 71%, *harina de trigo duro, *huevos 2%, sal, *aceite de girasol.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de soja.