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Unsere frisch gefüllte Teigwaren aus dem vegetarischen Produktsortiment sind durch die Kombination von frischgemachten und naturreinen Füllungen ausgezeichnet, die von einem festen Teig aus italienischem Weizen umhüllt sind.
Der aus ausschließlich biologischer und biodynamischer Kuh- und Schafsmilch traditionelle italienische Käse gibt eine schmackhafte Note der typischen meditterranen Gemüsen der Füllung .
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – Alter Cappelli Weizen
Ravioli Ricotta aus Schafsmilch und Mangold
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
GEFÜLLTE MIT RICOTTA AUS SCHAFSMILCH– Mit Hartweizengrieß aus Cappelli Weizen
Zutaten: *Cappelli Hartweizengrieß 34%, *gesalzener Schaf Ricotta 23,5% (*Schafsmilchserum, *Schafsmilch, Salz), *Mangold 18%, Wasser, *Paniermehl (* Weichweizenmehlsorte „0“, Hefe, Salz), *Zwiebel, *Olivenöl extra vergine, *Salz mit Kräutern [Meersalz, *getrocknetes Gemüse und aromatische Kräuter in variablen Anteilen (*Karotte, *Sellerie, *Fenchel, *Thymian, *Petersilie, *Bohnenkräuter, *Dill, *Basilikum, *Estragon), *Gewürze], Hefeextrakt, *Haferfaser, *Majoran, *Muskatnuss. * = aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten und Senf enthalten
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – Italienischer Hartweizengrieß
Ravioli mit Parmigiano Reggiano DOP
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
100% Hartweizengrieß aus Italien
Zutaten: *Ricotta (*Molke, *Milch, Salz, technologisches Adjuvans: Zitronensäure), *Hartweizengrieß, Wasser, *Parmigiano Reggiano DOP Käse 8% (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Paniermehl (*Weizenmehl, Hefe, Salz),*Milchpulver, Meersalz, *Miso von Soja und Reis (*Vollwerttsojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser), Hefeextrakt, *Pfeffer. *= aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf enthalten
Tortelloni Ricotta und Spinat
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
100% Hartweizengrieß aus Italien
„Zutaten: *Hartweizengrieß, Wasser, *Ricottakäse 13,5 % (*Molke, *Milch, Salz, technologisches Adjuvans: Zitronensäure), *Spinat 7%, *Kartoffelflocken, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Butter (*Milch), *Haferfaser, *Zwiebel, *Parmigiano Reggiano DOP Käse (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Sonnenblumenöl, Meersalz, *Milchpulver, Hefeextrakt, natürliches Spinataroma, *Schnittlauch, *Muskatnuss, *Pfeffer. * = aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft“
Es kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Sellerie, Soja, Senf enthalten.
Ravioli Mozzarella und Tomaten
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
100% Hartweizengrieß aus Italien
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricotta Käse (*Molke, *Milch, Salz, technologisches Adjuvans: Zitronensäure), *Mozzarella 15% (*Kuhmilch, Salz, Gerinnungsenzym, Milchfermenten), Wasser, *Tomatenpulpe 6,5%, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Sonnenblumenöl, *Haferfaser, Meersalz, *getrocknete Tomaten 1,2%, *Tomatenpulver 1,2%, Hefeextrakt, *Oregano, *dehydratisierte rote Bete, *Muskatnuss, *Lorbeer. * = aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf enthalten
Ravioloni Demeter-Ricotta und -Spinat
DEMETER PRODUKT
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
100% Demeter-Hartweizengrieß aus Italien
Zutaten: **Hartweizengrieß, **Ricotta Käse 22% (**Molke, Salz), **Spinat 14,5%, Wasser, *Kartoffelflocken, **Zwiebel, **Käse (**Kuhmilch, Lab, Salz),**Paniermehl (**Hartweizengrieß, Saccharomyces cerevisiae Hefe, *Gerstenmalzpulver, Salz) , Meersalz, *Haferfaser, **Olivenöl nativ extra, *Schnittlauch. * = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft; ** = aus kontrolliert biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Marke
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf enthalten.
