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Unsere frisch gefüllte Teigwaren aus dem vegetarischen Produktsortiment sind durch die Kombination von frischgemachten und naturreinen Füllungen ausgezeichnet, die von einem festen Teig aus italienischem Weizen umhüllt sind.
Der aus ausschließlich biologischer und biodynamischer Kuh- und Schafsmilch traditionelle italienische Käse gibt eine schmackhafte Note der typischen meditterranen Gemüsen der Füllung .
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – Alter Cappelli Weizen
Ravioli Ricotta aus Schafsmilch und Mangold
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
GEFÜLLTE MIT RICOTTA AUS SCHAFSMILCH– Mit Hartweizengrieß aus Cappelli Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß Cappelli, *salziger Ricotta aus Schafsmilch 24% (*Molke aus Schafsmilch, *Schafsmilch, Salz,), *Mangold 14%, Wasser, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Zwiebeln, Salz, *natives Olivenöl extra, *Kräutersalz [Salz, *Trockenkräuter und -gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 10,5 % (*Karotten, *Sellerie, *Fenchel, *Thymian, *Petersilie, *Bohnenkraut, *Dill, *Basilikum, *Estragon), *Gewürze], Hefeextrakt, *Haferfaser, *Majoran, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Nüssen.
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – Italienischer Hartweizengrieß
Ravioli mit Parmigiano Reggiano DOP
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
Mit Hartweizengrieß aus italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricotta (*Kuhmilchserum, *Kuhmilch, Salz, Milchsäure), Wasser, *Parmigiano Reggiano DOP 7,5% (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Paniermehl (*Weizenmehl, Hefe, Salz), Meersalz, *Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Wasser, Meersalz, Koji: Aspergillus oryzae), Hefeextrakt, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Nüssen, Sellerie enthalten.
Tortelloni Ricotta und Spinat
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
Mit Hartweizengrieß aus italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricottakäse 19,6% (*Kuhmilchmolke, *Kuhmilch, Salz, Säureregulator: Milchsäure), Wasser, *Spinat 6,8%, *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Hefe), *Kartoffelflocken, *Haferfaser, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Milchpulver, Meersalz, *Sonnenblumenöl, *Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzea), Hefeextrakt, *getrocknete Blattspinate 0,2%, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Nüssen, Sellerie enthalten.
Ravioli Mozzarella Laktosefrei und Tomaten
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER UND LAKTOSEFREI
ROTE RAVIOLI GEFÜLLTE MIT TOMATEN – Hartweizengrieß aus italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricotta Käse (*laktosefreie Kuhmilchmolke, Salz, Säureregulator: Milchsäure), *Mozzarella 14% (*laktosefreier Kuhmilch, Salz, Gerinnungsenzym), Wasser, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *getrocknete Tomaten 5%, *Tomatensoße 5%, *Haferfaser, *dehydratisierte Tomaten 1,3%, Meersalz, Hefeextrakt, *Oregano, *dehydratisierte rote Bete, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
Ravioli Demeter-Kürbis und -Ricotta
DEMETER PRODUKT
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
Hartweizengrieß aus italienischem Weizen, mit DEMETER MARKENZEICHEN
Zutaten: **Hartweizengrieß, **Kürbis 25%, Wasser, **Ricotta Käse 7,8% (**Kuhmilch, **Kuhmilchmolke, Salz, Calciumchlorid), **Zwiebel, *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Treibmittel), *Kartoffelflocken, **Käse (**Kuhmilch, Salz, Lab), *Haferfaser, Meersalz,**natives Olivenöl extra, *Muskatnuss, *Rosmarin, *Salbei.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft ** = aus kontrollierter biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Marke
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
Ravioloni Demeter-Ricotta und -Spinat
DEMETER PRODUKT
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN – OHNE EIER
Hartweizengrieß aus italienischem Weizen, Mit DEMETER MARKENZEICHEN
Zutaten: **Hartweizengrieß, **Ricotta Käse 20% (**Kuhmilch, **Kuhmilchserum, Salz, Calciumchlorid), Wasser, **Spinat 13%, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), **Käse (**Kuhmilch, Salz, Lab), **Zwiebel, **natives Olivenöl extra, *Haferfaser, Meersalz.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft ** = aus kontrollierter biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Marke
Es kann Spuren von Eiern, Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
