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Die Produkte aus dem klassischen Sortiment zeichnen sich durch den unverwechselbaren traditionellen italienischen Geschmack aus, welche von einem wohlriechenden Eierteig umhüllt sind.
Schmackhafter traditioneller Käse, Fleisch hoher Qualität aus zertifiziertem biologischem Anbau, sowie in Italien angebautes Gemüse sind die Zutaten der Füllungen unserer Eierteigwaren aus biologischem Italienischen Weizen und Cappelli Weizen.
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN - Italienischer Hartweizengrieß
Cappelletti mit italienischem Rohschinken
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Treibmittel), *Eier 13%, *Mortadella Bologna IGP (*Schwein, Meersalz, natürliches Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), *italienischer Rohschinken 6,8%(*Schweinkeule, Salz), *Rindfleisch, Wasser, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab), Meersalz, *Zwiebel, *Karotten, Hefeextrakt, *Sellerie, *Sonnenblumenöl, natürliches Aroma: Konzentrat von Gewürzen und aromatischen Kräutern, *Rosmarin, *Salbei, *Muskatnuss, *Koriander, *Pfeffer, *Gewürznelken.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Nüssen enthalten.
Ravioli mit Pesto
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten : *Hartweizengrieß, *Ricottakäse 28% (*Kuhmilchserum, *Kuhmilch, Salz, Säureregulator : Milchsäure), *Eier 10%, *Basilikum 7,5%, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), Wasser, *natives Olivenöl extra, *Pinienkerne, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Haferfaser, Meersalz, *Knoblauch.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
Tortelloni Ricotta und Spinat
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricottakäse 19,6% (*Kuhmilchmolke, *Kuhmilch, Salz, Säureregulator: Milchsäure), *Eier 13%, *Spinat 6,6%, *Paniermehl (*Weizenmehl, Hefe, Salz), *Kartoffelflocken, Wasser, *Haferfaser, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Milchpulver, Meersalz, *Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, *Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzea), *dehydratisierte Spinatblätter 0,2%, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Nüssen, Sellerie enthalten.
4-Käse Ravioli
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricotta Käse 28% (*Kuhmilch, *Kuhmilchserum, Salz, Calciumchlorid), *Eier 12%, *Mozzarella 7% (*Kuhmilch, Gerinnigungsenzyme, Milchsäurebakterien), *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Parmigiano Reggiano DOP 3% (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Blauschimmelkäse 3% (*Kuhmilch, Salz, Lab), Wasser, Meersalz, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
Tortellini mit Fleischfüllung
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Treibmittel), *Eier 13%, *Rindfleisch 11%, Wasser, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab), Meersalz, Hefeextrakt, *Zwiebel, *Karotte, *Sellerie, *Sonnenblumenöl, *Rosmarin, *Salbei, *Muskatnuss, natürliches Aroma, *Koriander, *Pfeffer, *Gewürznelken.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Nüssen enthalten.
Ravioli Artischoken und Scamorza Käse
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß 100% aus italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Artischocken 20%, *Eier 10%, *Scamorza Käse 6,5% (*Kuhmilch, Salz, Lab), *Ricotta Käse (*Kuhmilchserum, *Kuhmilch, Salz, Säureregulator: Milchsäure), *Kichererbsen, Wasser, *Zwiebel, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Kartoffelflocken, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab), *natives Olivenöl extra, Meersalz, *Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzea), *Knoblauch, *Petersilie.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Nüssen, Sellerie enthalten.
Tortelloni Walnüsse und Blauschimmelkäse
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Ricotta (*Kuhmilchserum, *Kuhmilch, Salz, Säureregulator: Milchsäure), *Eier 13%, *Walnüsse (Juglans regia) 7,6%, *Blauschimmelkäse 7,2% (*Kuhmilch, Salz, Lab) *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Hefe), Wasser, *Kartoffelflocken, Meersalz, *Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzea), Hefeextrakt.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Sellerie enthalten.
Ravioli Demeter Ricotta und Käse
DEMETER PRODUKT
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizengrieß aus italienischem Weizen, mit DEMETER MARKENZEICHEN
Zutaten: **Hartweizengrieß, **Ricotta Käse 34% (**Kuhmilch, **Kuhmilchserum, Salz, Calciumchlorid), *Eier 10,9%, **gemischte Demeter Käse 10% (**Kuhmilch, Salz, Lab), *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), Wasser, Meersalz, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft ** = aus kontrollierter biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Marke
Es kann Spuren von Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN - Alter Weizen Cappelli und italienischer Weizen
Tortelloni mit Steinpilzen
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Cappelli Hartweizengrieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizengrieß Cappelli, *Eier 13%, *Ricottakäse (*Kuhmilchserum, *Kuhmilch, Salz, Säureregulator: Milchsäure), *Steinpilzen 10% (Boletus edulis), *Auberginen, *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Treibmittel), *Kartoffelflocken, *Parmigiano Reggiano DOP (*Kuhmilch, Salz, Lab) , *Haferfaser, Meersalz, , *Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzea), natürliches Aroma: konzentriertes Extrakt von Steinpilzen, *getrocknete Steinpilzen 0,5% (Boletus edulis), *Sonnenblumenöl, Wasser, *Knoblauch, *Petersilie.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Nüssen, Sellerie enthalten.
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN - Aus italienischem Hartweizenfeingrieß und -grieß
Ravioli Roter Radicchio und Morlacco-Käse
FRISCHE GEFÜLLTE EIERTEIGWAREN
Hartweizenfeingrieß und -grieß aus 100% italienischem Weizen
Zutaten: *Hartweizenfeingrieß, *Hartweizengrieß, *roter Radicchio 18%, *Morlacco-Käse 13% (*Kuhmilch, Salz, Lab, lebende Milchbakterien),*Eier 10%, *Paniermehl (*Weizenmehl, Salz, Hefe), *Kartoffelflocken,*Zwiebeln, *natives Olivenöl extra, *Haferfaser, Wasser, Meersalz, *Muskatnuss.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Nüssen, Sellerie enthalten.
FRISCHE TEIGWAREN - Hartweizengrieß
Lasagneblätter mit Eiern
FRISCHE EIERTEIGWAREN AUS HARTWEIZENGRIEß
EIERTEIGWAREN aus 100% Hartweizengrieß – 3 LASAGNE-BLÄTTER 13×50cm
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Eier 25%.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja und Milch enthalten.
Eier Tagliatelle
FRISCHE EIERTEIGWAREN AUS HARTWEIZENGRIEß
Mit italienischem Hartweizen
Zutaten: *Hartweizengrieß, *Eier 25%.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Milch enthalten.
FRISCHE TEIGWAREN - Dinkel
Dinkellasagneblätter mit Eiern
FRISCHE EIERTEIGWAREN AUS DINKEL
EIERTEIGWAREN mit 100% Dinkelmehl und Eiern – 3 LASAGNEBLÄTTER 13×50cm
Zutaten: *Dinkelmehl 80%, *Eier 20%.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja, Milch enthalten.
KARTOFFEL-GNOCCHI
Gedämpfte Frische Kartoffeln Gnocchi
FRISCHE GEDÄMPFTE KARTOFFELN GNOCCHI MIT HARTWEIZENMEHL
Zutaten: *Kartoffeln 71%, *Hartweizenmehl, *Eier 2%, Salz, *Sonnenblumenöl.
* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Es kann Spuren von Soja enthalten.
