Zutaten für 2 Portionen:

• Ravioli mit Schafsricotta und Mangold La Spiga Bio – 1 Packung
• Dillspitzen
• Gurkenkraut mit Blüten
• Feldsalat, frisch
• Spinatblätter, frisch
• Basilikumblätter, frisch
• Thymianblätter
• Origanoblätter
• Veilchenblüten
• Basilikumblüten
• Natives Olivenöl Extra, delikat – 40 g
• Pinienkerne – 20 g

Zubereitung:

Alle Kräuter waschen, säubern und in eine Salatschüssel geben. Die gerösteten Pinienkerne untermischen.
Die Ravioli kochen und unter die Kräuter mischen. Olivenöl hinzugeben. Auf einem Teller anordnen und mit Basilikumblüten, Veilchenblüten und Gurkenkrautblüten garnieren.