Gama VEGANA

Somos desde siempre muy atentos a las exigencias de la dieta vegana y vegetariana, y por eso creamos una gama de productos con ingredientes vegetales de calidad y de origen italiano.

Antico Grano Cappelli, trigo Timilia, espelta italiana, alforfón, trigo khorasan KAMUT®, patatas frescas cocidas al vapor: estas son las materias primas de nuetros productos VEGANOS.
Los ingredientes para rellenar, de origen vegetal también, incluyen verduras y hortalizas de origen orgánico, los inovadores productos de arroz, CreamyRisella® y Mozzarisella®, y las alternativas más tradicionales a las proteínas animales, es decir seitan y tofu de cultivos italianos.

Descubre las RECETAS para cocinar con los productos de nuestra gama VEGANA

La Spiga bio Linea Vegan

PASTA FRESCA RELLENA - Antiguo Trigo Cappelli

Ravioriselli Spalmarisella e spinaci

Ravioriselli® Spreadable y Espinacas

PASTA FRESCA RELLENA
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal –  100% harina de trigo antiguo Cappelli

Ingredientes: *sémola de trigo duro Cappelli, *Spreadable 15% [*BioSuRice (agua, *arroz integral germinado, sal, *vinagre de manzanas),*aceite de cocco prensado frío, *jarabe de arroz, *jugo de limón, espesantes: agar-agar, goma árabe, goma de xantana, harina de semillas de algarroba, aromatizante natural], agua, *pan rallado (*harina de trigo blando, levadura, sal), *espinacas 10%, *cebolla, *fibra de avena, *miso de soja y arroz (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua, koji : Aspergillus oryzae), sal marina, *arroz semi-integral,  *aceite de girasol, *espinacas deshidratados 0,3%, aroma natural, *nuez moscada.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, leche, nueces, apio.

Ravioriselli mozzarisella e zucchine

Ravioriselli® Mozzarisella® y Calabacines

PASTA FRESCA RELLENA
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – Con sémola de trigo antiguo Cappelli

Ingredientes: *sémola de trigo duro Cappelli, *calabacín 15%, agua, *pan rallado (*harina de trigo blando, levadura, sal),*MozzaRisella® 9% [*BioSuRice (agua, *arroz integral germinado, sal, *vinagre de manzanas), agua, *aceite de coco prensado frío, *aceite de girasol infusionado con orégano, *jugo de limón, espesantes: agar-agar, goma arábica, goma de xantana, harina de semillas de algarrobas] *cebolla, *fibra de avena,*aceite de girasol, *albahaca, sal marina,*arroz semi-integral, *miso de soja y arroz (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua, koji: Aspergillus oryzae), *ajo, *especias. 

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, nueces, leche, apio.

Ravioli brasato di seitan

Ravioli con Seitan Braseado

PASTA FRESCA RELLENA
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – Con sémola de trigo duro antiguo Cappelli

Ingredientes: *sémola de trigo duro Cappelli, agua, *cebolla, *seitan de trigo 10% {*harina de trigo blando, *salsa de soja shoyu (agua, *soja, *trigo, sal marina, koji: Aspergillus oryzae), *salsa tamari [*soja, agua, sal marina, *salsa de arroz (*arroz, koji: Aspergillus oryzae)], *jengibre, alga kombu},*vino tinto, *aceite de oliva virgen extra, *pan rallado (*harina de trigo blando, levadura, sal), *patata, *copos de patata deshidratada, *fibra de avena, *zanahoria, *apio, sal marina, extracto de levadura, *remolacha roja, *clavo de olor, *romero, *salvia, *cilandro, *laurel.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, nueces, leche.

PASTA FRESCA RELLENA - Antiguo Trigo Timilia

Mezzelune blurisella noci e mandorle

Mediaslunas Spreadable Blue Nueces y Almendras

PASTA FRESCA RELLENA DE SÉMOLA Y  SÉMOLATO DE TRIGO DURO Y HARINA DE TRIGO DURO TIMILIA MOLIDA EN PIEDRA NATURAL
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – PASTA con harina de trigo duro Timilia

Ingredientes: agua, *sémolato de trigo duro, *sémola de trigo duro, *Spreadable blue 15% [*BioSurice (agua, *arroz integral germinado 20,8%, sal, *vinagre de manzana), *aceite de coco exprimido en frío, aroma natural, *zumo de limón, alga nori 0,07%, alga Ulva 0,05%. Espesantes: agar-agar, goma arábiga, goma Xanthana, harina de semillas de algarroba], *pan rallado (*harina de trigo blando, levadura, sal),  *nueces 7,5% (Juglas regía), *harina de trigo duro variedad Timilia molida en pietra, *arroz semi integral, *almendras 2,5%, *copos de patata, *fibra de avena, sal marina, *aceite de girasol, *miso de soja y arroz  (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua, koji: Aspergillus oryzae).  

*= biológico

Puede contener trazas de huevos, leche, apio.

PASTA FRESCA RELLENA - Espelta

Ravioli vegani di farro agli spinaci

Ravioli de Espelta con Espinacas

PASTA FRESCA DE HARINA DE ESPELTA RELLENA
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal

Ingredientes: *harina de espelta 36%, *tofu 20,5% (*frijoles de soja, agua, nigari: cloruro de magnesio), *espinacas 12,5%, agua, *copos de patata, *cebollas,  *harina de maíz 3%, *fibra de avena, *aceite de girasol, sal marina, *miso de soja y arroz (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua, koji: Aspergillus oryzae), *espinacas dashidratados 0,3%, aroma natural, *nuez moscada.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, leche, nueces, apio.

Ravioli vegani di farro

Ravioli Mediterráneos de Espelta

PASTA FRESCA RELLENA
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – Con harina de espelta

Ingredientes: *harina de espelta 36%, *tofu 17% (*frijoles de soja, agua, nigari: cloruro de magnesio), *hortalizas en proporción variable 15% (*zanahoria, *cebolla, *patatas, *berenjena, *pimiento), agua, *copos de patata, *harina de maíz 3%, *aceitunas, *salsa de tomate, *aceite de girasol, *fibra de avena, sal marina, *tomate seco, *soja granulada, *miso de soja y arroz (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua, koji: Aspergillus oryzae), *mejorana, *alcaparras, aroma natural, *salvia, *romero.  

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, nueces, apio, leche.

Gama VEGANAGAMA VEGANA - Sémola de trigo duro

Ravioli alle verdure

Ravioli con Verduras demeter

PRODUCTO DEMETER

PASTA FRESCA DE SÉMOLA DE TRIGO DURO DEMETER RELLENA
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – PASTA con 100% de sémola de trigo antiguo demeter

Ingredientes: **sémola de trigo duro, agua, **cebolla 10%, **calabacín 9%, **zanahoria 6,5%, **pimienta 5%, **patatas 5%, *copos de patata, **aceite de oliva virgen extra, **pulpa de tomate,  sal marina, *miso de soja y arroz (*frijoles de soja, *arroz integral, sal marina, agua, koji: Aspergillus oryzae), *mejorana.  

* = producto ecológico

**= de cultivo biodinámico Demeter

Puede contener trazas de huevos, leche, nueces, apio.

GNOCCHI DE PATATA - Sin huevos

Gnocchi al farro

Ñoquis de Patatas cocidas al Vapor y harina de Espelta

PATATAS FRESCAS COCIDAS AL VAPOR Y FARINA DE ESPELTA – SIN HUEVOS
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – Patatas frescas y harina de espelta

Ingredientes: *patatas cocidas al Vapor 74%, *harina de trigo espelta 24% , sal, *aceite de girasol.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de soja.

Gnocchi alla zucca vegan

Ñoquis de Patatas cocidas al Vapor con Calabaza

ÑOQUIS DE PATATAS FRESCAS COCIDAS AL VAPOR Y CALABAZA 

Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – Patatas frescas y Calabaza

Ingredientes: *patatas cocidas al Vapor 50%, *harina de trigo blando, *calabaza 20%, sal, *aceite de girasol.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, leche, soja.

Ñoquis de patata cocida al Vapor y espinacas

ÑOQUIS DE PATATA COCIDA AL VAPOR Y ESPINACAS 

Producto VEGAN sin ingredientes de origen animal– 100% Patata frescas y espinacas

Ingredientes: *patata 50%, *harina de trigo blando, *espinacas 20%, sal, *aceite de girasol.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de huevos, leche, soja.

Gnocchi senza uova vegan

Ñoquis de Patatas cocidas al Vapor

PATATAS FRESCAS COCIDAS AL VAPOR
Producto VEGANO sin ingredientes de origen animal – Patatas frescas y harina de trigo

Ingredientes: *patata 74%, *harina de trigo blando, sal, *aceite de girasol.

* = producto ecológico

Puede contener trazas de soja.