VEGANE Linie

Wir schenken den Bedürfnissen von Veganern und Vegetariern besondere Aufmerksamkeit und verfügen über ein Sortiment von Produkten mit hochqualitativen pflanzlichen Zutaten aus italienischem Ursprung.

Cappelli Weizen, Timilia Weizen, italienischer Dinkel, frische gedämpfte Kartoffeln: das sind die Rohstoffe unserer veganen Produkte.
Auch für die Füllung werden ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet. Sie enthalten nebst Gemüse und Kräutern ausschließlich aus biologischem Anbau, auch die innovativen Produkte aus italienischem Vollkornreis, Spreadable und Mozzarisella®, sowie die klassischen veganen Alternativen zu tierischen Eiweißen, Seitan aus italienischem Weizen und Tofu aus italienischer Soja.

Unsere REZEPTE mit unseren VEGANEN Produkten

La Spiga bio Linea Vegan

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN- Alter Weizen Cappelli

Ravioriselli Spalmarisella e spinaci

Ravioriselli® Spreadable und Spinat

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – 100% Cappelli Weizenmehl

Zutaten: *Cappelli Hartweizengrieß, *Spreadable 15% [*BioSuRice (Wasser, *gekeimter Vollkornreis, Salz, *Apfelessig), *kaltgepresster Kokosöl, *Reissirup, *Zitronensaft, Verdickungsmittel: Agar-agar, Gummiarabikum, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, natürliches Aroma], Wasser, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Spinat 10%,  *Zwiebeln, *Haferfaser,*Miso von Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji : Aspergillus oryzae), Meersalz, *Halbvollkorneis, *Sonnenblumenöl, *getrocknete Blattspinate 0,3%, natürliches Aroma, *Muskatnuss.

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Milch, Nüssen, Sellerie enthalten.

Ravioriselli mozzarisella e zucchine

Ravioriselli® Mozzarisella® und Zucchini

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN 
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Mit Cappelli Hartweizengrieß

Zutaten: *Cappelli Hartweizengrieß, *Zucchini 15%, Wasser, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz),*Mozzarisella® 9% [*BioSuRice (Wasser, *gekeimter Vollkornreis, Salz, *Apfelessig), Wasser, *kaltgepresstes Kokosöl, *Sonnenblumenöl mit Origanotee, *Zitronensaft. Verdickungsmittel: Agar-Agar, Gummiarabikum, Xanthan, Johannisbrotkernmehl], *Zwiebeln, *Haferfaser, *Sonnenblumenöl, *Basilikum, Meersalz, *Halbvollkornreis, *Miso von Reis und Soja (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzae), *Knoblauch, *Gewürze.

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern Nüssen, Milch, Sellerie enthalten.

Ravioli brasato di seitan

Ravioli mit Schmorbraten aus Seitan

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN 
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Mit Cappelli Hartweizengrieß

Zutaten:*Hartweizengrieß Cappelli, Wasser, *Zwiebeln, *Seitan aus Weizen 10% {*Weizenmehl, *Sojasoße Shoyu (Wasser, *Soja, * Weizen, Meersalz, Koji: Aspergillus oryzae), *Sojasauce Tamari [*Soja, Wasser, Meersalz, *Shochu-Reissauce (*Reis, Koji: Aspergillus oryzae)], *frischer Ingwer, Kombu Alge},*Rotwein, *natives Olivenöl extra, *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Kartoffeln, *Kartoffelflocken, *Haferfaser, *Karotten, *Sellerie, Meersalz, Hefeextrakt, *Rote Bete, *Nelken, *Rosmarin, *Salbei, *Koriander, *Lorbeer.   

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Nüssen, Milch enthalten.

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN- Alter Weizen Timilia

Mezzelune blurisella noci e mandorle

Halbmond-Ravioli Spreadable Blue Walnüsse und Mandeln

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN AUS HARTWEIZENGRIEß UND -FEINGRIEß UNDHARTWEIZENMEHL TIMILIA AUF STEIN GEMAHLEN
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Hartweizenmehl Timilia

Zutaten: Wasser, *Hartweizenfeingrieß, *Hartweizengrieß, *Spreadable blue 15% [*BioSuRice (Wasser, *gekeimter Vollkornreis 20,8%, Salz, *Apfelessig), *kaltgepresstes Kokosöl, natürliches Aroma, *Zitronensaft, Nori Alge 0,07%, Ulva Alge 0,05%. Verdickungsmittel: Agar-Agar, Gummiarabikum, Xanthan, Johannisbrotkernmehl], *Paniermehl (*Weizenmehl, Treibmittel, Salz), *Walnüsse 7,5% (Juglas regia), *Hartweizenmehl Timilia steingehmalen, *Halbvollkornreis, *Mandeln 2,5%, *Kartoffelflocken, *Haferfaser, Meersalz, *Sonnenblumenöl, *Miso aus Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzae).

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Milch, Sellerie enthalten.

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN - Dinkel

Ravioli vegani di farro agli spinaci

Dinkel-Ravioli mit Spinat

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN AUS DINKELMEHL
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft

Zutaten:*Dinkelmehl 36%, *Tofu 20,5% (*Sojabohnen, Wasser, Nigari: Magnesiumchlorid), *Spinat 12,5%, Wasser, *Kartoffelflocken, *Zwiebeln, *Maismehl 3%, *Haferfaser, *Sonnenblumenöl,  Meersalz, *Miso aus Soja und Reis (*Sojabohnen, *Volkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzae), *getrocknete Blattspinate 0,3%,  natürliches Aroma, *Muskatnuss.    

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Milch, Nüssen, Sellerie enthalten.

Ravioli vegani di farro

Mediterrane Dinkel- Ravioli

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN 
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Mit Dinkelmehl

Zutaten: *Dinkelmehl 36%, *Tofu 17% (*Sojabohnen, Wasser, Nigari: Magnesiumchlorid), *gemischtes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 15% (*Karotten, *Zwiebeln, *Kartoffeln, *Auberginen, *Paprika), Wasser, *Kartoffelflocken, *Maismehl 3%, *Oliven, *Tomatensoße, *Sonnenblumenöl, *Haferfaser, Meersalz, *Trockentomaten, *Sojagranulat, *Miso aus Soja und Reis (*Sojabohnen, *Vollkorneis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzae), *Majoran, *Kapern, natürliches Aroma, *Salbei, *Rosmarin.

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Nüssen, Sellerie, Milch enthalten.

VEGANE LinieVEGANE LINIE - Hartweizengrieß

Ravioli alle verdure

Ravioli mit demeter-Gemüsen

DEMETER PRODUKT

FRISCHE GEFÜLLTE TEIGWAREN AUS DEMETER WEIZENGRIEß
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Teigware 100% aus demeter Hartweizengrieß

Zutaten: **Hartweizengrieß, Wasser, **Zwiebeln 10%, **Zucchini 9%, **Karotten 6,5%, **Paprika 5%, **Kartoffeln 5%, *Kartoffelflocken, **natives Olivenöl extra, **Tomatenfleisch, Meersalz, *Soja und Reis Miso (*Sojabohnen, *Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Koji: Aspergillus oryzae), *Majoran.    

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft     ** = aus kontrollierter biodynamischer Landwirtschaft  mit Demeter-Marke

Es kann Spuren von Eiern, Milch, Nüssen, Sellerie enthalten.

KARTOFFEL-GNOCCHI - Ohne Eier

Gnocchi al farro

Gedämpfte Kartoffeln und Dinkel-Gnocchi

FRISCHE GEDÄMPFTE KARTOFFELN UND DINKELMEHL – OHNE EIER
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Frische Kartoffeln und Dinkelmehl

Zutaten: *frische gedämpfte Kartoffeln 74%, *Dinkelmehl 24%, Salz, *Sonnenblumenöl.

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Soja enthalten.

Gnocchi alla zucca vegan

Gedämpfte Kartoffeln Gnocchi mit Kürbis

FRISCHE  KARTOFFELN UND KÜRBIS GNOCCHI 

Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Frische Kartoffeln und Kürbis

Zutaten: *Dampfgegarte Kartoffeln 50%, *Weizenmehl, *Kürbis 20%, Salz, *Sonnenblumenöl .   

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Milch, Soja enthalten.

Gedämpften Kartoffeln und Spinat Gnocchi

FRISCHE GEDÄMPFTE KARTOFFELN UND SPINAT GNOCCHI 

Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Frische Kartoffeln und Spinat

Zutaten:*Kartoffeln 50%, *Weizenmehl, *Spinat 20%, Salz, *Sonnenblumenöl.

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Eiern, Milch, Soja enthalten.

Gnocchi senza uova vegan

Gedämpfte Kartoffeln Gnocchi

FRISCHE GEDÄMPFTE KARTOFFELN
Produkt aus dem Sortiment VEGAN ohne Zutaten tierischer Herkunft – Frische Kartoffeln und Weizenmehl

Zutaten: *Kartoffeln 74%, *Weizenmehl, Salz, *Sonnenblumenöl.

* = aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Es kann Spuren von Soja enthalten.